Millainen on suhteesi ruokaan?

Miksi syömme, mihin ravintoa tarvitsemme?

Suhde ruokaan ja syömiseen voi olla hyvin moninainen. Ruoka on polttoainetta jota kehomme käytää energian lähteeksi ja rakennusmateriaaliksi. Ruokavalio tulee suunnitella siten että se turvaa tasapainosen ravintoaineiden saannin. Energian saannin ja kulutuksen sekä verensokeripitoisuuden tulee pysyä myös tasapainossa. Mutta tiesitkö, että voit valita ravintosi myös niin, että se vahvistaa juuri sinun hyvinvointiasi. 

RAVINTO ON

KEHON RAKENNUS- KORJAUS- ja POLTTOAINE

Tuossapa sitä on kiteytettynä. Ruoka ei tosiaan ole vaan jotain mitä tungemme suusta sisään ja ylijäämä tulee prosessin jälkeen ulos. Itse heräsin tähän aiheeseen kun törmäsin seuraavaan lauseeseen; “Let food be thy medicine and medicine be thy food” Eli olkoon ruoka lääkkeesi ja lääke ruokaasi. ― Hippocrates 

Lause jäi mieleeni ja johti siihen, että aloin pohtia sen todellista merkitystä. Olkoon ruoka lääkkeesi, mitä se mahtaa tarkoittaa? Piankin löysin itseni opiskelemasta perinteistä kiinalaista lääketiedettä jossa ravitsemus on yksi merkittävimmistä terveyttä ja hyvinvointia ylläpitävistä tekijöistä. Kiinassa ravintoa on arvostettu terveyden ylläpitäjänä tuhansia vuosia. Taas piti käydä kaukana nähdäkseen lähelle ja ymmärtääkseen että, myös meillä on osattu aiemmin käyttää sekä yrttejä että villivihanneksia huomattavasti nykyistä monipuolisemmin. Joillakin tämä taito on vielä hallussa mutta useimmilla unohduksissa. 

Opiskelun innoittamana ja pesunkestävänä lähiruuan kannattajana aloin etsiä tietoja meidän omista superfuudeista, meiltä ei tosiaan tarvitse lähteä merta edemmäs kalaan saadakseen superruokaa. Tässä muutamia meidän ihan lähisuperfuudeja,

Nokkonen on aiemmin aiheuttanut enemmän mieliharmia markilla pönöttäessään. Nykyään kuitenkin näen paljon muuta kuin rikkakasvin josta pitää päästä eroon.

Nokkonen on kuitenkin ravintoaineiden tehopakkaus. Nokkosessa on saantisuosituksiin nähden merkittäviä määriä mm. kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia ja rautaa. Etenkin kalsiumia on runsaasti, joten nokkonen sopii kalsiumlähteeksi myös kasvisruokavalioon. Nokkonen sisältää merkittäviä määriä myös C-vitamiinia, folaattia sekä A- ja E- vitamiineja. Ravitsemuksen kannalta eduksi on myös pieni natriumpitoisuus.

Nokkosreseptejä Nokkosta voi käyttää mm. kastikkeissa, muhennoksissa, keitoissa, piiraissa, ohukaisissa ja sämpylöissä.  Nokkosen versoja voidaan pakastaa ryöpättyinä tai kuivata sellaisenaan myöhempää käyttöä varten. Ryöppäyksessä nokkosen versot kastetaan kiehuvaan tai lähes kiehuvaan veteen, jolloin kasvi muuttuu kauttaaltaan tummanvihreäksi. 

Mustikka toivottavasti saa ansaitsemansa arvostuksen myös meillä suomessa. Ulkoimailla suomalainen   mustikka on tosi kovassa kurssissa eikä turhaan.
Fineli on mielenkiintoinen linkki käydä tutustumassa sieltä löytyy Mustikan ravintoarvot ja monen muun ravintoaineen tiedot.

Syötävät kukat, niiden sanotaan olevan keijukaisten ruokaa

  Kehäkukkaa (Calendula Officinalis) koristeeksi salaattiin joka on tunnettu myös lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, ja sen on perinteisesti ajateltu parantavan haavoja ja muita iho – ongelmia, joten käyttöä kannattaa kokeilla myös ulkoisesti.  Kehäkukassa on runsaasti estrogeenia, eikä se siksi sovellu raskaana oleville naisille. 

Luonnosta sinulle linkistä löytyy käyttövinkkejä mm. maitohorsmalle, poimulehdelle ja katajalle. 

Tässä hieman erilaista näkökulmaa meille tuttuihin kasveihin. Kevättä odotellen.

Missaa dieetit ja syö vain terveellisesti

Yleinen olettamus on, että mieliala vaikuttaa syömiseen. Tunteiden ja mielialan vaikutuksia syödyn ruoan määrään ja laatuun on tutkittukin paljon, mutta tulokset ovat vaihtelevia. Ei ole löydetty varsinaista tunnesyöjän prototyyppiä, jonka perusteella lihomista voisi selittää. Toisaalta stressi ja tunteet liittyvät usein yhteen ja stressi vaikuttaa myös syömiseen. Usein stressaantuneina ihmiset syövät rasvaisia ruokia sekä karkkeja ja suklaata enemmän kuin tavallisesti. Voikin olla, että negatiivisen mielialan vallitessa valitaan energiapitoisempaa ruokaa kuin tavallisesti. - Duodecim -

Psykologi Lea Polso kertoo tunnesyömisestä Naistenkartano ry:n sivustolla. Syöminen on aina suhde itseen, maailmaan ja muihin ihmisiin. Tunnesyöjän tulisikin oppia tuntemaan, kuka hän itse pohjimmiltaan on. Lisäksi on muistettava, että saadaksemme kylliksemme ja riittävästi, meidän täytyy kokea, että olemme riittäviä.

Itsensä haastamiseen pieni päätös päivässä sivustolla asetta itsellesi tavoitteita, pieniä arje tekoja, jotka saavat sinut voimaan paremmin. Sivusto on eri terveysalojen yhteinen hanke, johon kuuluvat mm. Aivoliitto, Diabetesliitto, Suomen Hammaslääkäriliitto, Suomen mielenterveysseura, Syöpäyhdistys sydänliitto.

Omaa ruokakäyttäytymistä voi myös harjoitella. Oiva-mieliharjoitukset ovat hauskoja, nopeita ja helpottavat meitä ymmärtämään omaa suhdettamme syömiseemme. Kokeile vaikka tietoiset ostokset harjoitusta :)

Kroppasi kiittää

Olen aina jumppaohjauksissani painottanut liikkuvuuden ylläpitämistä ja kehonhuoltoa. Jos et jaksa lähteä lenkille, salille tai harrastamaan muuta liikuntaa...edes VENYTTELE...siinä puoli ysin uutisten aikaan :)

Aloitetaan taas hyvillä vinkeillä. Käykäähän lukemassa ja vaikka tulostakaa ja kiinnittäkää jääkaapin oveen venyttelyvinkit pakkotoisto.com -sivustolta. Näitä on netti pullollaan, mutta oheinen on hyvä, selkeä tiivistelmä kuvineen.

Ohessa täsmähoitoa niska-hartiaseudun kipuihin.

UKK-instituutin sivustot kannattaa myös tsekata läpi,
niskakipujen taustaa
 

Kehonhuoltoharjoituksia voi tehdä missä vain ja milloin keho sitä pyytää.

Lyhyen ja pitkäkestoisen venytyksen erosta

Venyttely on tärkeä osa lihashuoltoa. Venyttelyllä ennaltaehkäistään lihaskireyksiä jotka pahimmillan aiheuttavat myös erilaisia vartalon virheasentoja, lisäävät vamma-alttiutta, hidastavat palautumista ja vaikuttavat jopa harjoittelun tehokkuuteen negatiivisesti.

• Ennen harjoitusta ns. valmistavilla venytyksillä pyritään ennaltaehkäisemään revähdyksiä ja lisäämään lihaksen verenkiertoa, näin lihas on valmiina ottamaan harjoituksen rasitukset vastaan. Valmistavat venytykset ovat kestoltaan 5-10 sekuntia, toista venytykset muutamaan kertaan niille lihasryhmille joita harjoituksessasi eniten tulet rasittamaan.
• Palauttava venyttely suoritetaan esim. harjoituksen jälkeen, jolloin harjoituksessa rasitettut lihakset pyritään palauttamaan lepopituuteen ja näin nopeutetaan palautumista. Palauttavat venytykset ovat kestoltaan 20-30 sekuntia.
• Jos haluat lisätä liikkuvuutta tulee venyttelyn olla säännöllistä ja venytysten pituudet tulisi olla 30 sekunnista useisiin minuutteihin ja toistoja tulisi tehdä useita.

Liikkuvuutta voit parantaa myös ns. aktiivisilla liikkuvuus harjoitteilla joissa toistuu liike ja venytys. Varsinainen syvävenyttely ja kehonhuolto kannattaa tehdä erikseen omana harjoituksena. Pitkäkesktoisissa venytyksissä venytetään yhtä lihasryhmää kerrallaan 1,5-3min. Venytys aloitetaan keveysti ja lihaksen lämmetessä, hengityksen avulla syvennetään venytystä. Tavoitteena lisätä lihaksen elastisuutta.

Kirjoitelkaa omia kokemuksianne ja vinkkejänne, missä ja miten huollatte kehoanne :) Elina

 

Rennosti kuntoon

Elämäntapa muutokset arjessa voi aluksi tuntua haasteelliselta asialta. Norsuakaan ei syödä yhdellä haukkauksella vaan pala kerrallaan. Sama toimii elämäntapa muutosten kanssa. Tehdään suunnitelma, luodaan päämäärä, palastellaan se sopiviksi ja ryhdytään hommiin.

 

Muutos lähtee itsestä ja pienin askelin. Asennemuutos on ensimmäinen askel.

"Huomioi ajatuksesi - niistä tulee sanoja

Huomioi sanasi - niistä tulee tekoja

Huomioi tekosi - niistä tulee tapoja"

 

Minkä suunnan sinä valitset?

 

Kiinnitä huomiota sisäiseen pulinaasi, millainen nauha siellä pyörii. Onko se kannustava vai lannistava, näetkö esteitä vai mahdollisuuksia. Mikäli huomaat ajatuksesi olevan lannistavia, en voi, en osaa, ei ole aikaa, se ei ole mahdollista, tee mahdollisimman pian uusi äänite -->  Minä osaan, minulla on aikaa, kaikki mahdollisuudet ovat ulottuvillani.

 

Ralph Waldo Emerson on sanonut että, jokaisen teon esi-isä on ajatus.

Ajattelu on kaiken toimintamme ja elämämme alku ja juuri. Olet sitä, mitä ajattelet.

 

Suosittelen kuuntelemaan tämän oppitunnin

Siiri Äiteen oppitunti

 

Tavoite on määritely ja palasteltu on seuraavana vuorossa ensimmäinen askel. Sanotaan että uuden tavan omaksumiseen tarvitaan useita toistoja. Tutkimuksissa on todettu, että vaatii 21 päivää päivittäisiä toistoja, jotta uusi käyttäytyminen kehittyy tavaksi. Anna itsellesi aikaa sopeutua uuteen muutokseen ja sen jälkeen kun se on tullut tavaksi, on seuraavan askeleen vuoro.

 

Positiivarit sivustolta löytyy potkua arkeen silloin kun tuntuu että on siipi maassa eikä oikein huvita.

Muutos voi olla mukavaa ja sen täytyykin olla, lukaise Rennosti kuntoon sivulta ajatuksia.

Terveisiä Kuortaneelta, Arja Stevander toivottaa tervetulleeksi TYHY-seurantajaksolle

Hei vaan koko Ookko Kunnos porukka!

 



Ohjaajakin heräilee henkiin näin kuukausi vuoden vaihtumisen jälkeen. Talviunilla olen tainnut olla, ja nyt sitten pikkuhiljaa tässä heräilen. Mielessäni olette kyllä olleet ja kohta Te Naiset jo tulettekin Kuortaneelle ja Miehet heti perään. Hieno homma! Ja koska en ole päässyt teknisten ongelmien vuoksi kirjautumaan vieläkään Hymikseeen niin kirjoittelenpa tässä hiukan ajatuksia alkuvuodelle.
Vuoden vaihtuessa tulee monesti mieleen aloittaa jotain uutta ja sykähdyttävää uuden vuoden kunniaksi. Mutta liiankin usein olemme itse kukin huomanneet että intoa riittää pari viikkoa tai kokonainen kuukausi, ja sitten taas arki vie mennessään hyvät päätökset. Tämä on hyvin inhimillistä ja hyvinkin ymmärrettävää, sillä kroppamme energiatasot ovat alhaisimmillaan tässä vaiheessa vuotta. Joten keskitytäänpä siis johonkin olennaisempaan.

Lumesta emme ole nyt täällä Pohojanmaan lakeuksilla saaneet vielä tänä talvena nauttia tarpeeksi, mutta sen sijaan olemme saaneet nauttia veden jäätyneestä olomuodosta järvissä ja joissa.  Kuten vesikin rauhoittuu talven myötä , on meidän ihmistenkin hyvä pysähtyä, hiljentyä, ja vähän pohtia mihin suuntaan elämä on meitä kuljettamassa ja haluanko mennä juuri siihen suuntaan, vai olisiko kevään tullen suunnanmuutoksen paikka. Tällainen pohdiskelu on hyvä tehdä nyt kun keho nauttii vielä raukeasta talviunesta. Nyt on otollinen aika luoda ajattelun avulla uutta pohjaa ja uusia raameja vanhalle hyvälle elämälle.

Hidastamalla vähän vauhtia voimme nauttia talvesta ilman kiirettä ja stressiä. Meillä on lupa pysähtyä eikä vain kiiruhtaa paikasta toiseen. Pysähtyneinä hetkinä meillä on mahdollisuus kohdata omia pelkojamme, käydä ajattelun avulla niiden läpi, jättää ne taaksemme, ja saada takaisin rohkeutemme. Anna itsellesi mahdollisuus vetäytyä hetkiseksi sivuun oman itsesi kanssa ja täydentää energiavarastojasi, ja lisätä näin elinvoimaasi kevättä odotellessa. Maalis- ja huhtikuussa on sitten paljon otollisempaa aloittaa uudet projektit, sillä silloin ne on myös helpompi saattaa kunniallisesti loppuun. Loppuun saatetut projektit tuovat mukanaan onnistumisen elämyksiä ja niiden kautta omat voivat taas lisääntyvät.

 

Hyvän Olon vinkit Talveen
1. Jos mahdollista pyri nukkumaan 1-2 tuntia enemmän kuin muina vuodenaikoina.
2. Liikunnassa on hyvä keskittyä selkärangan liikkuvuuden huoltamiseen kiertojen ja taaksetaivutusten muodossa.  Suojele selkäsi hyvin kylmältä ja kostealta.
3. Pyri rauhoittamaan liikuntasi tehoa ja intensiteettiä ja anna itselle lupa palautua ja rentoutua riittävästi.
4. Syö lämmintä ruokaa. Hauduta ruokia uunin lämmössä tai pyöräytä lämmin keitto ja käväise itse sillä aikaa ulkoilemassa itsellesi sopivalla tyylillä.  Juo paljon  teetä (vihreä, inkivääri ja jasmiinitee) ja käytä lämmittäviä ja vastustuskykyä parantavia mausteita ja yrttejä kuten esim. basilika, mustapippuri, valkosipuli ja  kaneli.
5. Lämmitä jalkasi villasukilla.

Kohta nähdään!!

T. Arja

Uudet ruoka-ainesuositukset

Nyt suositellaan lautaselle lisää juureksia ja ruisleipää. Lue artikkeli ravitsemusneuvottelukunnan julkaistusta uusista suosisuksista.Näin pitäisi syödä, sanoo valtion ravitsemusneuvottelukunta. Ne noudattelevat pitkälle lokakuussa julkistettuja pohjoismaisia ravitsemussuosituksia, joita suomalaisetkin olivat tekemässä.

Studio55.fi-lähetyksessä vierailleen ravitsemusasiantuntija Paula Heinosen mukaan huonosti toimiva suolisto aiheuttaa vakavia ongelmia koko kehossa. Joitakin ruoka-aineita kannattaisi välttää Heinosen mukaan täysin, jotta suolisto ja keho toimisivat paremmin.

Ravitsemuksen aakkosia

Kuluttajien mielenkiinto ruuan laatua ja alkupeää kohtaan lisääntyvät. Halutaan kotimaista, lähellä tuotettua ja turvallista ruokaa. Hyvä niin, suomalaista tuottajaa arvostetaan.

Ohessa koottuna mielestämme parhaita sivustoja ravitsemustiedon lähteille. Käykäähän kurkkamassa.  Kommentoikaa ja jakakaa viheitä myös muista sivustoista ravitsemukseen liittyen.

Ruokatieto Yhdistys ry edistää suomalaista ruokakulttuuria viestimällä ruuasta ja ruokaketjusta sekä tekemällä tunnetuksi Hyvää Suomesta -merkkiä suomalaisen elintarvikkeen tunnuksena. Sivustolla uutta monipuolista tietoa omaan ravitsemukseen mutta myös ammatilliseen osaamiseen elintarvikejalostajana tai alkutuottajana. Ruokatieto

Ruokavaliolla on tärkeä merkitys useiden elintapasairauksien ehkäisyssä. Toistaiseksi tiedetään varsin vähän ravinnon vaikutuksista lasten pitkäaikaissairauksien syntyyn. Ravitsemuksesta työhyvinvointilaitoksen sivuilla (THL) ravitsemusyksikössä tutkitaan ravinnon yhteyksiä tärkeimpiin kansansairauksiin.

Sydänliiton  Suomen Sydänliitto on yhtenäinen ja ainoa sydänjärjestö Suomessa- yhtä tärkeä ja merkityksellinen kuin yksi sydän ihmiselle. Yhteiskunnassa aktiivisesti toimiva Sydänliitto edistää sydänterveyttä, lisää ihmisten voimavaroja ja hyvinvointia.

Kuluttajaliitto- ruoka ja terveys Kuluttajaliitto on kuluttajien etujärjestö, joka neuvoo kuluttajia ja jakaa tietoa. Kuluttajaliitto on riippumaton ja kaikille avoin kansalaisjärjestö.

Evira Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran toiminnan päämääränä on varmistaa tutkimuksella ja valvonnalla elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua sekä kasvien ja eläinten terveyttä. Elintarviketurvallisuutta vaarantaviin riskeihin samoin kuin eläinten ja kasvien terveyttä uhkaaviin tauteihin varaudutaan ennalta.

Mielenkiitoisia testejä sivuistoilla:
Paljonko kasviksiä syöt päivittäin?

Välittämisellä on väliä! Oman itsen avuksi tai lähemmäisen hädän ymmärtämiseksi ja auttamiseksi löydät tietoa päihteistä ja riippuvuksista sekä vertaistukea ja mielipiteitä Päihdelinkislistä. Voit tehdä myös testejä: Päihdelinkistä, alkoholi, tupakka ja muut riippuvuudet